Hoi, ik ben Floris!
En zoals u waarschijnlijk al had verwacht: ik kook.
Mijn liefde voor koken begon al op jonge leeftijd, toen ik samen met mijn oma in de keuken stond om het ontbijt klaar te maken. Later ontdekte ik het bourgondische leven en groeide mijn passie voor verse, pure ingrediënten uit tot een echt vak.
Met die passie creatief bezig zijn, werken met mijn handen en een ambacht uitoefenen: dat was precies wat ik zocht. Vanaf dat moment wist ik dat ik niets anders meer wilde doen.
De koksopleiding was dan ook een logische volgende stap. Daarna heb ik jarenlang mogen samenwerken met inspirerende chefs en koks in gerenommeerde restaurants als Château St. Gerlach en Restaurant De Swaen. Daar heb ik mijn vak verder ontwikkeld en groeide mijn liefde voor pure ingrediënten, verfijnde smaken en gastvrijheid alleen maar verder.
Toch miste er nog iets. Ik wilde niet alleen mooie gerechten bereiden, maar ook het contact met mijn gasten. Ik wilde zien hoe zij genoten van mijn creaties en een persoonlijke bijdrage leveren aan de bijzondere momenten die zij samen beleven.
Meet the team
Vanuit die gedachte ontstond de droom van een eigen bedrijf. Een bedrijf dat niet alleen draait om goed eten, maar vooral om gastvrijheid, beleving en het creëren van onvergetelijke momenten.
Zo werd Floris Kookt geboren: mijn eigen private dining- en cateringbedrijf, volledig in het teken van maatwerk, pure smaken en oprechte gastvrijheid.
Inmiddels ben ik daarnaast ook de trotse eigenaar van Echt Genieten, waar u dezelfde passie terugvindt tijdens een heerlijke lunch of een uitgebreid diner. Welke ervaring u ook kiest, één ding staat altijd centraal: genieten.